Présentation

Le vignoble

Le Domaine est situé dans l’aire d’appellations Coteaux de l’Aubance et Anjou Brissac.
Le cours d’eau (l’Aubance) se faufile dans la cassure du massif armoricain et du bassin parisien.
Schiste, craie et argile forment le précieux manteau de ce terroir.
Bruno et Aurélien DITTIÈRE gère le Domaine Familial de quarante hectares. Aurélien s’occupent de la culture et de la vinification, Bruno de la commercialisation ainsi que de la gestion. Patricia, épouse de Bruno, s’occupe du conditionnement et de l’expédition des bouteilles.

Les cépages

Nos vins sont issus, principalement, des cépages Cabernet franc ou Cabernet sauvignon pour les rouges et rosés, Chenin pour les blancs. La pratique culturale pour l’ensemble du Domaine est en « agriculture raisonnée », certifié par l’état « H.V.E. » (Haute Valeur Environnementale).

Nos installations

Le chai est climatisé et les cuves sont régulées (chaud et froid).

En 2001, une cave d’accueil a été créée. Cet endroit chaleureux invite les visiteurs à déguster et à apprécier la qualité des vins. Le savoir-faire transmis de génération en génération donne un goût de convivialité à leurs produits.

Anjou, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Crémant de Loire, Anjou Brissac et Coteaux de l’Aubance.
Ces appellations font la fierté du domaine !